富津とタイを繋ぐコーヒーの絆〜TSUKIMI COFFEE（富津市）

かずさファーマーズマーケット
三舟山マルシェ
木更津ナチュラルバル

など、界隈で開催頻度が高まってきた各マルシェにも精力的に出店されているので、
目にされた方もいらっしゃるかもしれませんが。



移動販売でコーヒー販売をしている
TSUKIMI-COFFEEさんのところへ行ってきました。

私自身かずさファーマーズマーケットの運営にも関わったりするので、お話することはありますが、
普段は比較的規模感のあるイベントに出店されていることが多いので、いつも忙しそうなんです。

で、この日は君津市の大人気のパン屋「かさりんご」さんの店頭で出店しているので
（定期的に出店しているそうなので、webサイトやFacebookページをご確認ください）
立ち寄ってみました。

昼ちょっと過ぎたくらいでかさりんごさんのパンはほぼ完売。。
おそるべし。。



と思ったら、

優しいオーナーがシュトーレンくれました！！

ごちそうさまです！！



「タイの森で育ったコーヒー」とあります。

webサイトを見ていただくと詳細がありますが、

「TSUKIMI-COFFEEではタイのホイナムクンという村で
育ったコーヒー豆を取り扱っています。
農家さんが森林農法という自然にやさしい農法で育てた
コーヒー豆です。直接現地の農家さんの所へ買い付けに
行き、日本にて焙煎をしてから販売をしています。」
（webサイトより）

もともと学生の頃からタイとは繋がりがあったそうですが、
東京でのちょっと堅めの仕事を経て、タイが好きだという気持ちは変わらず、
「ホイナムクン村の森林農法コーヒーを日本で紹介する」
と決意し現地の方と約束をしたのが2013年2月のことだそうです。

根底に「タイが好き」というブレない姿勢があるので
そこを軸に着実にプロモーションされてるなあと。
タイ米とかも店頭で販売しています。



タンポポコーヒー。

焙煎したタンポポの根からつくられます。

ノンカフェインです。

女性の不妊治療や、冷え症、
解毒、利尿作用もある、らしい。



メニュー各種。

マイカップ・マイタンブラーをお持ちの方は20円割引です。
覚えておきましょう。



もちろん、豆の販売もしています。

中煎りが好きかな…



思うに、
前提にある「タイが好き、ホイナムクン村が好き」で
その好きな場所で生産されているものを広めるにはどうしたらいいのか、という
能動的で強烈な使命感があるんだなと。

そこに行動力も行動量も生まれてきますし、
広めるにはお客様に気づいてもらわないといけない、
気づいてもらうにはどうしたらいいか、という流れで
自己満足にせず、常に創意工夫している印象がありました。

テント販売からキッチンカーを購入して少し販売スタイルは変わったようですが、
一人一人とコミュニケーションを取るという基本は変えていないとのことですし、
お客様一人一人の顔もしっかり覚えて、前回購入したものなどの話で
話をするそうです。

こういう地道で着実だけど前に進む感じがとても良いです。
大量得点狙わずに最終的に試合に勝ってればいいじゃん、みたいな。
鹿島アントラーズみたいで。

是非、飲んでみてください。


TSUKIMI-COFFEE オフィシャルサイト